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推出灯光、演艺和花车集市,上海豫园夜市再升级
包粽子、制香囊,6月23日,一场端午节老字号现场技艺制作活动,在刚刚恢复营业的旧校场路“舌尖上的江南”美食广场展开。
豫园股份总裁助理、黄浦区夜生活CEO胡俊杰透露,位于豫园商城旧校场路悦宾楼内的“舌尖上的江南”美食广场也将恢复营业,这家美食广场于2019年9月改造完毕并全新亮相,围绕“江南一城一好味”的定位特色,汇聚了上海、江苏、浙江、安徽等地区的21项代表性美食。
胡俊杰表示,“舌尖上的江南”美食广场恢复营业后,“虾兵蟹将”主题美食夜市也将同步登场,超过五十款食材将一一亮相,光是夏日的“网红”小龙虾就多达6种口味,还有各色糟货、小海鲜、点心系列等,搭配青岛啤酒、梨膏露、广昌莲汁等国潮饮品,都将为市民提供夜市消费的又一好去处。届时,小龙虾还将推出“买一赠一”特惠活动。
“包粽子看似简单也不简单。”宁波汤圆店的点心师彭海燕说道,粽子要将两片荷叶折叠成三角,添入糯米,在放入腌制好的牛肉,再添些糯米盖住牛肉。包裹时,线要前端绕2圈、中间绕4圈、收尾绕3圈,拢共缠绕上7圈。其中,最重要的就是包、裹时手上的寸劲和拿捏。
外国友人体验包粽子。摄影:方卓然当天,上海中医药大学附属上海市中西医结合医院的中医专家们也来到了活动现场,现场教授市民制作中药香囊,并免费分发给有需要的市民。
该院传统医学科主任盛昭园介绍道,端午节的“端”是“端”是“初始”的意思。此时,自然界阳气渐长、阴气转弱,白天渐长,夜晚转短,天气开始炎热,毒虫滋生。依照旧俗,这个时候人们多会在门上悬挂温经通络、散寒解表的艾叶和清热解毒、除湿止痒的菖蒲以取驱邪避秽之意。
古人过端午也是个“卫生节”,天气转热,空气潮湿,所以习惯在端午期间用药材制成药囊、烟熏剂给家里来个“大扫除”。而现代药理研究证明,中药香囊具有抑制细菌、病毒和调节免疫的作用。
盛昭园提醒,虽然佩戴香囊对人体有一定益处,但并非所有人群均能使用。其中,禁忌人群主要包括有孕妇、哮喘及热性体质儿童等。此外,香囊可能引发过敏症状,因此不宜与皮肤直接接触。
上海中医药大学附属上海市中西医结合医院带来的香包。摄影:方卓然胡俊杰透露,今年7月,豫园夜经济将再次全面升级,推出灯光、演艺和花车集市三方面阵容更为强大的升级版,豫园夜经济活动将增加更多国风演艺内容,充分挖掘中国文化内涵;同时在灯光美陈和集市间增加更多与市民游客互动的环节,营造更为欢乐的气氛。
2020年豫园夜间经济活动将持续至年底,通过焕彩灯光、夜间演艺和花车集市三大环节吸引市民和游客夜间至豫园消费游玩,从而繁荣夜间消费市场。7月,豫园夜经济活动花车集市的消费品类将更为丰富,品质也会进一步提升。
随着国潮游园会、文化夜经济等活动的重启,豫园商城的活力也正日益复苏。5月15日、16日“复星515家庭日·豫园专场”活动期间,商圈的促销和演艺活动带动商圈客流环比增长60%,商圈整体销售额环比增长近100%。从购物节开始至目前,豫园商城累计客流已突破 217 万。
五五购物节期间,豫园旗下各大餐饮老字号纷纷推陈出新,不仅有宁波汤团店的咖喱牛肉粽新品首发,绿波廊、南翔馒头店、上海老饭店、春风松月楼、松鹤楼苏式面馆等老字号还推出了应季新菜品、堂食惠民套餐,积极鼓励市民回归线下门店消费。
从五五购物节举办以来,各方面销售均有增长,其中5月31日当天,豫园文化餐饮集团销售额高达97.3万元,创近四个月以来单日销售的新高,显示出了五五购物节、上海小吃节对促进消费的拉动效应。
为迎接即将到来的端午小长假,豫园商城将举办端午花神国风庙会,色彩缤纷的花艺将布置满豫园古色古香的建筑群之间,“国风”二字将在豫园淋漓尽致地展现,小长假期间的每一天,豫园商城都会在不同时段倾情献上不同风格的国风演出。
豫园夜间集市。身穿古装的演员们将声情并茂的演出为人们带来沉浸式的游览体验;各家老字号餐饮品牌推出各种口味的粽子一齐汇聚在豫园,等着食客们前来一饱口福,宁波汤团店的匠人将在现场展示端午粽的包制技艺,呈现创新口味的咖喱牛肉粽。
上海市商务委副主任刘敏对外透露,横跨整个第二季度的“五五购物节”共推出了160多项重点活动和920余项特色活动,参与的线上商家超过52万家,线下商家超过10万家,带动了上海消费市场的全面复苏。尽管购物节行程已经过半,但未来上海还将有一批夜生活节精彩活动将陆续上演。
刘敏介绍,6月24日,凯德旗下三大购物中心联手,开展“凯德嗨购夜”活动;上海新天地将举办2020表演艺术新天地;百联TX淮海项目将举办TX迷你电音节;徐汇“尚街”将打造1500平米的鲜花市集——“尚花街”夜市,届时多家衡复风貌区的精品花艺工作室将参与市集,推出音乐、鲜花、美酒互融的仲夏花园夜;豫园商城凝晖路将亮出全新灯彩作品,以“红鱼灯火·豫园不见不散”为题,相约焕彩豫园,共赏夜色华彩。

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